Dal 1160 circa, ogni anno, il 15 maggio a Gubbio si si svolge la Festa dei Ceri. E' una magnifica festa in onore del patrono Sant'Ubaldo che morì il 16 maggio del 1160. Questo giorno è speciale per tutti gli Eugubini, la città ogni 15 maggio si veste dei tre colori principali: giallo (Sant'Ubaldo), blu (San Giorgio) e nero (Sant'Antonio). In questo giorno tutti gli abitanti si mostrano uniti per onorare il patrono e vi giuro è un emozione indescrivibile. La tensione saleeee!!!!! Questo è il tipoco dolce dei Ceraioli.
Ingredienti:
-3 uova
-250 g di zucchero
-400 g di farina
-1 cartina di lievito per dolci
-125 g di burro
-Un pò di latte
-Zucchero per decorare
Procedimento:
Amalgamare tutti gli ingredienti. Imburrare e infarinare uno stampo rotondo e metterci l'impasto. Spolverare lo zucchero sopra l'impasto prima di infornare. Cuocere in forno a 160° gradi per circa 10-15 minuti.
